Patisdécor - 5 Feuilles Rhodoïd
Les feuilles de rhodoïd vous permettent de travailler le chocolat, en le gardant lisse et brillant.
Vous pouvez aussi le découper pour chemiser vos cercles et cadres, et ainsi obtenir des entremets aux bords nets.
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En chocolaterie, les feuilles rhodoid permettent de donner une face très brillante et lisse à vos chocolats trempés et à vos décors pâtisserie en chocolat. Sa surface transparente et lisse facilite le décollage du chocolat une fois refroidi.
En pâtisserie, la feuille Rhodoïd est un outil professionnel indispensable pour monter des bavarois, mousses et crème avec un contour et une surface impeccable.
- Feuilles rhodoïd
- Quantité: 5
- Dimensions: 26 x 18cm
- Produit conforme aux normes de contact alimentaire.
